Hospital de Sitges

El celler de l’Hospital Sant Joan Baptista de Sitges alberga un tresor vinícola de gran valor: les últimes vinyes de malvasia conreades a la vila des que aquesta varietat de raïm hi arribés per primera vegada el segle XIV. L'any 1935, Manuel Llopis i de Casades va donar-les filantròpicament a la fundació d’aquesta institució hospitalària. Tan sols hi va posar una condició: que l’Hospital mantingués el conreu i l’explotació de la malvasia de Sitges. Una herència que s’ha conservat amb èxit fins a dia d’avui i que, amb el pas dels anys, també ha incorporat com a propi el vessant social, fins al punt que tots els beneficis generats per la comercialització de la malvasia es destinen íntegrament a la residència de l’Hospital. És per això que, més de vuitanta anys després de recollir el testimoni de la família Llopis i de Casades, el celler de l’Hospital segueix envoltat d’un meravellós entorn modernista, en una finca de dues hectàrees construïda el 1912 al bell mig de Sitges. Encara avui, els ceps que broten d’aquesta vinya es mantenen fidels a les seves dues missions. D’una banda, l’enològica i cultural, promovent la malvasia com un autèntic patrimoni gastronòmic de la vila. I, de l’altra, la social, que es remunta als orígens de l’Hospital, quan el senyor feudal del Castell de Sitges, Bernat de Fonollar, va fundar l’Ordre dels Germans Hospitalers l’any 1324 per atendre els més desvalguts. L’actual malvasia de l’Hospital és el resultat de tota aquesta història. Un pòsit vinícola que s’arrela al sòl calcari del massís del Garraf i que creix perfumat per la brisa i la marinada de la Blanca Subur. L’essència més pura del Sitges de sempre, en forma d’un vi tradicional i exquisit.

Visites guiades:

Poden fer-se durant tot l’any

Cal fer una reserva prèvia al 93 894 00 03 o a celler@hospitaldesitges.cat

Costen 15 euros per persona

Adreça:
Carrer Cardenal Vidal i Barraquer, 2
08870 Sitges

Traçat principal
Variants

Altres recursos

<